ingredientes para 4 personas
400 gramos de bacalao en su punto de sal,
400 gramos de arroz, un poco de cebolla
un diente de ajo, una cucharada sopera de pimentón
aceite de oliva.
preparación
ponemos aceite en una cazuela sofreímos la
cebolla y el ajo picado bien fino
añadimos el pimentón y lo sofreímos sin
que se queme añadimos el arroz y el
agua correspondiente y lo dejamos cocer 15 mm
añadimos el bacalao y lo dejamos 3 mm mas
lo retiramos del fuego para que repose 5 mm
y listo para comer
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