ingredientes para 4 personas
8 filetes de magro, pan rayado
2 huevos aceite, 2 dientes de ajo,
un poco de perejil,jamón cocido,
lonchas de queso para fundir,
pimientos asados
preparación
con dos filetes hacemos como un bocadillo
de jamón cocido, queso, pimientos,asados
a continuación batimos los huevos y
rebozamos los san jacobos primero en huevo
y después en pan rayado con el perejil picado
calentamos abundante aceite y freímos a fuego medio
asta que estén dorados los sacamos a un plato
con papel absorbente
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